Создам небольшой словарь, где опишу найденные сокращения.

http://docs.oracle.com/javaee/1.4/tutorial/doc  - это первое что буду изучать.
Почти все материалы ниже, взяты из википедии и приведены здесь для быстрого поиска, напоминания и перехода при необходимости.

J2EE (Java Platform, Enterprise Edition), сокращенно Java EE (до версии 5.0 — Java 2 Enterprise Edition илиJ2EE) — набор спецификаций и соответствующей документации для языка Java, описывающей архитектуру серверной платформы для задач средних и крупных предприятий.

JSF (JavaServer Faces) — это фреймворк для веб-приложений, написанный на Java. Он служит для того, чтобы облегчать разработку пользовательских интерфейсов для Java EE приложений. В отличие от прочих MVC фреймворков, которые управляются запросами, подход JSF основывается на использовании компонентов. Состояние компонентов пользовательского интерфейса сохраняется, когда пользователь запрашивает новую страницу и затем восстанавливается, если запрос повторяется. Для отображения данных обычно используется JSP, Facelets, но JSF можно приспособить и под другие технологии, например XUL.

Hibernate — библиотека для языка программирования Java, предназначенная для решения задач объектно-реляционного отображения (object-relational mapping — ORM). Она представляет собойсвободное программное обеспечение с открытым исходным кодом (open source), распространяемое на условиях GNU Lesser General Public License. Данная библиотека предоставляет лёгкий в использовании каркас (фреймворк) для отображения объектно-ориентированной модели данных в традиционныереляционные базы данных.

JDBC (англ. Java DataBase Connectivity — соединение с базами данных на Java) — платформенно-независимый промышленный стандарт взаимодействия Java-приложений с различными СУБД, реализованный в виде пакета java.sql, входящего в состав Java SE.

JDBC основан на концепции так называемых драйверов, позволяющих получать соединение с базой данных по специально описанному URL. Драйверы могут загружаться динамически (во время работы программы). Загрузившись, драйвер сам регистрирует себя и вызывается автоматически, когда программа требует URL, содержащий протокол, за который драйвер отвечает. Почитать можно тут  jdbc-3_0-fr-spec.pdf

Контейнер сервлетов  программа, представляющая собой сервер, который занимается системной поддержкой сервлетов и обеспечивает их жизненный цикл в соответствии с правилами, определёнными в спецификациях. Может работать как полноценный самостоятельный веб-сервер, быть поставщиком страниц для другого веб-сервера, например Apache, или интегрироваться в Java EE сервер приложений. Обеспечивает обмен данными между сервлетом и клиентами, берёт на себя выполнение таких функций, как создание программной среды для функционирующего сервлета, идентификацию и авторизацию клиентов, организацию сессии для каждого из них.
Известные реализации
Apache Tomcat
Jetty
JBoss
GlassFish
IBM WebSphere

Сервлет — является Java-интерфейсом, реализация которого расширяет функциональные возможности сервера. Сервлет взаимодействует с клиентами посредством принципа запрос-ответ.

Хотя сервлеты могут обслуживать любые запросы, они обычно используются для расширения веб-серверов. Для таких приложений технология Java Servlet определяет HTTP-специфичные сервлет классы.

Пакеты javax.servlet и javax.servlet.http обеспечивают интерфейсы и классы для создания сервлетов.

Java Persistence API (JPA) — API, входящий с версии Java 5 в состав платформ Java SE и Java EE, предоставляет возможность сохранять в удобном виде Java-объекты в базе данных^[1].

Существует несколько реализаций этого интерфейса, одна из самых популярных использует для этого Hibernate.

Поддержка сохранности данных, предоставляемая JPA, покрывает области:

• непосредственно API, заданный в пакете javax.persistence;
• платформо-независимый объектно-ориентированный язык запросов Java Persistence Query Language;
• метаинформация, описывающая связи между объектами.
• Генерация DDL для сущностей

JSP (JavaServer Pages) — технология, позволяющая веб-разработчикам легко создавать содержимое, которое имеет как статические, так и динамические компоненты. По сути, страница JSP является текстовым документом, который содержит текст двух типов: статические исходные данные, которые могут быть оформлены в одном из текстовых форматов HTML, SVG, WML, или XML, и JSP элементы, которые конструируют динамическое содержимое. Кроме этого могут использоваться библиотеки JSP тегов, а также EL (Expression Language), для внедрения Java-кода в статичное содержимое JSP-страниц.

EJB (Enterprise JavaBeanтs) (акже часто употребляется в виде аббревиатуры EJB) — спецификация технологии написания и поддержки серверных компонентов, содержащих бизнес-логику. Является частью Java EE.

Эта технология обычно применяется, когда бизнес-логика требует как минимум один из следующих сервисов, а часто все из них:

• поддержка сохранности данных (persistence); данные должны быть в сохранности даже после остановки программы, чаще всего достигается с помощью использования базы данных
• поддержка распределённых транзакций
• поддержка конкурентного изменения данных и многопоточность
• поддержка событий
• поддержка именования и каталогов (JNDI)
• безопасность и ограничение доступа к данным
• поддержка автоматизированной установки на сервер приложений
• удалённый доступ

The Spring Framework (или коротко Spring) — универсальный фреймворк с открытым исходным кодом для Java-платформы. Так же существует форк для платформы .NET Framework, названный Spring.NET.^[2].

Apache Struts — фреймворк с открытым исходным кодом для создания Java EE веб-приложений. Основывается наJava Servlet API и расширяет его, в архитектурном плане реализует (или дает возможность реализовать) паттерн MVC. Фреймворк создан Крейгом МакКланаханом и переданApache Foundation в мае 2000 года. Сначала находился в составе Apache Jakarta Project и был известен как Jakarta Struts. С 2005 года является проектом Apache верхнего уровня.

JBoss Seam — основанный на JavaServer Faces (JSF) каркас для разработки web приложений. Разрабатывается в JBoss Labs и распространяется под лицензией LGPL (GNU Lesser General Public License). Призван упростить программирование бизнес приложений на JSF

Grails — программный каркас для создания веб-приложений, написанный на скриптовом языке Groovy, который в свою очередь основан на Java. Grails создан под сильным влиянием широко известного Ruby on Rails и основан на шаблоне «Модель-представление-поведение» (MVC). Grails был создан с целью привлечь интерес пользователей к платформе Java и дать Java-разработчикам возможности для быстрого построения веб-приложений с лёгкостью и гибкостью, которая была недоступна прежде.

ESB, Enterprise Service Bus (сервисная шина предприятия) — подход к построениюраспределённых корпоративных информационных систем. Обычно включает в себяпромежуточное ПО, которое обеспечивает взаимосвязь между различными приложениямипо различным протоколам взаимодействия.

Одним из стандартов взаимодействия являются веб-сервисы. В популярных реализациях ESB добавляются шлюзы для обмена данными с корпоративным ПО. С использованием ESB может быть реализована сервисно-ориентированная архитектура. Существует некоторое разногласие, что именно считать ESB — архитектуру или программное обеспечение. Обе точки зрения имеют право на существование.

Amazon Web Services (AWS) — инфраструктура Web Services платформы в облаке, представленная компанией Amazon в начале 2006 года^[1]. В данной инфраструктуре представлено много сервисов для предоставления различных услуг, таких как: хранение данных (файловый хостинг, распределённые хранилища данных), аренда виртуальных серверов, предоставление вычислительных мощностей и др.

AJAX, Ajax (ˈeɪdʒæks, от англ. Asynchronous Javascript and XML — «асинхронный JavaScript и XML») — подход к построению интерактивных пользовательских интерфейсов веб-приложений, заключающийся в «фоновом» обмене данными браузера с веб-сервером. В результате, при обновлении данных веб-страница не перезагружается полностью, и веб-приложения становятся более быстрыми и удобными.

Data Manipulation Language (DML) (язык управления (манипулирования) данными) — это семейство компьютерных языков, используемых в компьютерных программах или пользователями баз данных для получения, вставки, удаления или изменения данных в базах данных.

DWR (англ. Direct Web Remoting) — это свободная Java библиотека, которая помогает разработчикам, желающим писать сайты, включающие в себя технологиюAjax. Она позволяет коду в браузере использовать функции Java, исполняемые на сервере, так, как если бы они исполнялись в браузере.

DOM (от англ. Document Object Model — «объектная модель документа») — это не зависящий от платформы и языка программный интерфейс, позволяющий программам искриптам получить доступ к содержимому HTML, XHTML и XML-документов, а также изменять содержимое, структуру и оформление таких документов.

BPEL (англ. Business Process Execution Language) — язык на основе XML для формального описания бизнес-процессов и протоколов их взаимодействия между собой. BPEL расширяет модель взаимодействия веб-служб и включает в эту модель поддержку транзакций.